La Regidoria de Joventut organitza, juntament amb el Consell Comarcal del Maresme, un nou curs sobre Seguretat Alimentària. La sessió permetrà als assistents conèixer i fomentar el compliment de les normes d’higiene alimentària en el treball habitual dels manipuladors d´aliments, prevenir les malalties de transmissió alimentària i implementar sistemes d’autocontrol basats en l’anàlisi de perills i punts crítics de control. Segons s’estableix al capítol XII de l’annex II del Reglament (CE) 852/2004, les empreses del sector alimentari han de garantir la supervisió i la instrucció o formació dels manipuladors en qüestions d’higiene alimentària segons la seva activitat laboral. El titular haurà d’elaborar i aplicar un pla de formació i capacitació del personal en seguretat alimentària.
Aquests cursos van adreçats a tots els professionals que intervenen, participen o estan en contacte amb els aliments en algun dels processos de la cadena alimentària. Ho explica la responsable del casal de joves, Carme López.
El curs tindrà lloc el dia 5 d’abril de 9:00h a 14:00h al Casal de Joves i les places són limitades. Les inscripcions, que tenen un preu de 25€, es poden fer des d’aquest la pàgina www.tordera.cat. El Consell Comarcal farà arribar a les persones inscrites els documents necessaris per poder efectuar el pagament.