Els amants a la xocolata van gaudir ahir de valent amb el taller de tast de xocolates que s’organitzava a la biblioteca. A càrrec de l’expert en la matèria Nacho Corvero es va fer una breu introducció històrica del cacau. Ell mateix ens explicava els beneficis de la xocolata.
Després els assistents van participar en un tast de diferents tipus de xocolata i van conèixer els detalls diferencials de cada classe de cacau. Escoltem algunes de les assistents.
A la part final, es va aprofundir en els processos d’elaboració i en la importància del producte en el món de la pastisseria.