Durant tot el mes d’abril set restauradors de Tordera ofereixen als seus establiments el Menú de la Fira, en els qual es podrà degustar de maneres diverses la mongeta del ganxet.
Segons la regidoria de Promoció de la Vila, la proposta gastronòmica al voltant de la mongeta del ganxet, amb Denominació d’Orígen, té per objectiu acostar a tothom aquest producte autòcton i donar a conèixer aquest producte propi de la terra de Tordera. Escoltem el regidor de promoció de la vila, Bernat Costas.
El Menú de la Fira es presenta com una ampliació del Plat de Fira que s’oferia fins ara en motiu de la Fira Mercat del Ram. Fins l’any passat els restaurants de Tordera cuinaven durant el cap de setmana de la Fira un plat especial que tenia com a element comú els peus de porc. A partir d’aquest any, s’ofereix durant tot el mes d’abril el Menú de Fira amb la mongeta del ganxet com a producte central.